Ritagli Pugliesi
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Ritagli pugliesi: dolci tradizionali di Barletta e dintorni

A Barletta e dintorni li conoscono tutti ma altrove sono dei perfetti sconosciuti: i ritagli pugliesi sono dolci (ma forse sarebbe più opportuno definirli dolcetti) tradizionali che pur non essendo tipici di un particolare periodo, dato che si trovano in ogni momento dell’anno, vengono solitamente associati alle festività natalizie. Ma vi garantiamo che sono buonissimi anche a Carnevale, […]

Testa del Turco, Bari
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Testa del Turco a Bari: che ci fa appesa all’architrave di una casa?

Camminando a testa alta per le vie di Bari Vecchia potrebbe capitarvi di vedere la testa di un uomo con i baffi e il turbante “adagiato” -si fa per dire ovviamente- sull’architrave di un’abitazione. Non si tratta di un omaggio all’affascinante Kabir Bedi nei panni di Sandokan, che tra l’altro con Bari non ha nulla […]