I calissons d’Aix en Provence sono probabilmente i biscotti provenzali più conosciuti, sempre se di biscotti possiamo parlare. Si tratta di dolcetti a forma di losanga a base di pasta di mandorle ricoperti da una glassa bianca la cui consistenza ricorda quella del marzapane. Io li trovo deliziosi (ho programmato un viaggio in Provenza apposta […]
Una tappa obbligatoria per chi visita la Provenza e, più in generale, la Francia del Sud è il Pont du Gard. Si tratta di un ponte romano a tre livelli molto ben conservato che attraversa il fiume Gardon più o meno a metà strada tra le città di Nîmes e Avignone. Il ponte rappresenta una […]
Cosa vedere a Lubecca, la città anseatica che ha dato i natali a Thomas Mann. Dalla Holstentor alla Buddenbrookhaus passando per chiese e vicoletti, alcuni suggerimenti e consigli su cosa visitare in questa città dello Schleswig Holstein (Germania Nord)
Dopo aver visitato le “cose” di rito (piazza San Marco, il ponte di Rialto, ecc ecc) il modo migliore per godersi al meglio Venezia, per assaporare l’unicità di questa città è di perdersi e vagare senza meta tra le sue calli, i suoi rii e campi. Ho detto l’ovvietà, lo so: un po’ ovunque la cosa […]
L’angoscioso dilemma mi ha perseguitato per tutto il tempo in cui ho soggiornato nella bella Nîmes: caladons o croquants? Quale fra questi due tipici biscotti provenzali a base di mandorla è il più buono? Forse ora una risposta ce l’ho.
Se c’è una cosa che non manca ad Aix en Provence sono le pasticcerie. Il centro storico è pieno di vetrine golose che mettono in bella mostra oltre agli inflazionatissimi calissons qualsiasi altro ben di Dio. Ma, nonostante ciò, non è stato molto difficile approdare nella pasticceria Weibel. Situata nel centro di Aix en Provence, […]